Këks Pâtisseries

Këks, c’est l’histoire de Caroline, agronome de formation, qui a grandi dans l’érablière familiale de son grand-père dans la région de Chaudière-Appalaches. Fière de cet héritage, elle a repris la relève de l’érablière et en a été la productrice pendant six ans. Ayant littéralement du sirop d’érable qui lui coule dans les veines, elle a transformé son amour du terroir et de la pâtisserie en une gamme de desserts aussi élégants que savoureux. Imaginées d’abord dans la cuisine de son chalet, ses douceurs se démarquent par des recettes sans sucre raffiné (pour la plupart), sans agents de conservation ni arômes artificiels. Résultat : des créations gourmandes, plus naturelles, qui mettent en valeur toute la richesse de l’érable, sans compromis sur le goût, sans additifs ni artifices!