Pascal Cothet

Originaire de France et établi au Québec depuis plus de 35 ans, Pascal a bâti un parcours impressionnant entre tourisme, restauration et entrepreneuriat. De la Pourvoirie du Triton au Château Mont-Sainte-Anne, jusqu’à ses propres établissements comme La Bastide et le Roquemont, il a marqué le paysage gourmand de Portneuf avec sa vision et son sens de l’accueil.

Aujourd’hui chargé de projets en recherche et développement chez Groupe Pratico, il continue de mettre son expertise au service de la cuisine et du contenu culinaire. Une approche riche en expérience, ancrée dans le terrain, qui promet des échanges aussi inspirants que savoureux.