Alexanne Grenier

Originaire de Saint-Ferréol-les-Neiges, Alexanne Grenier baigne dans l’univers de la cuisine depuis l’enfance. Forte de plus de 20 ans d’expérience, elle a façonné un parcours riche et diversifié, passant du gastronomique au bistro avec une approche toujours ancrée dans la générosité, la précision et le plaisir de recevoir. Sa cuisine revisite les classiques avec une touche moderne et actuelle, en misant sur des saveurs franches, des produits soigneusement choisis et une exécution tout en finesse.

Cheffe du Torii Buvette Japonaise et co-propriétaire du restaurant Coquette, elle propose une cuisine vivante et raffinée qui navigue entre maîtrise technique et créativité instinctive. Chez Torii, établissement récompensé d’un Bib Gourmand par le Guide Michelin, elle explore les influences japonaises avec sensibilité et élégance, dans une expérience conviviale où chaque détail est pensé pour mettre le produit au premier plan. Entre tradition et modernité, Alexanne Grenier signe une cuisine accessible, précise et profondément rassembleuse.